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對在減肥的人,每一口熱量都斤斤計較,除了得飲食控制,每餐還要有足夠的蛋白質。營養師呂孟凡就指出,很多人不知道,其實大眾口中的「牛梅花」,脂肪含量比牛腱還低,是對減肥人群極友善的「超級瘦肉」!
呂孟凡說,梅花肉指的是肩胛部位的肉,但很多人都會被「梅花」2字給誤導,以為脂肪含量很高,但「其實牛梅花可以說是超級瘦肉」。她接著說,許多人都知道減肥可以吃牛腱和板腱,但牛梅花的脂質含量卻比兩者都還要低! ... |
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