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[轉載] 薑母鴨[複製鏈接]

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發表於 2022-10-10 09:45 PM|顯示全部樓層
天氣開始變冷了~分享一個薑母鴨~
讓大家今年快到冬天時可以準備暖暖身子~

  • 【材 料】土番鴨1隻高麗菜150公克麻油500㏄水3000㏄米酒1瓶老薑300公克豆皮5個米血糕110公克金針菇150公克藥材:桂皮2錢當歸2錢川芎1錢熟地1片蔘鬚半把青耆1錢【調 味 料】香菇精1大匙鹽1小匙冰糖1小匙
    【做 法】1.高麗菜洗淨切小塊;金針菇洗淨瀝乾;米血糕切均等小塊,老薑切片備用。2.土番鴨剁小塊,放入滾水汆燙2~3分鐘去雜質血水,再用冷水清洗殘渣備用。3.取一中華鍋,將鍋燒熱,倒入500㏄的麻油,再加入作法1的薑片炒至金黃色,再加入作法2的鴨肉炒至鴨皮略呈捲縮狀,再倒入1瓶米酒(在倒入米酒時,建議先熄火才安全)及3000㏄水和所有藥材及調味料,開中火煮約45分鐘,再加入作法1的高麗菜、金針菇、米血糕及豆皮略滾5分鐘即可熄火。

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發表於 2022-10-19 01:59 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
本帖最後由 gaga64614 於 2022-10-19 06:12 PM 編輯

甘蔗是秘密法寶,加了會更好吃,和藥材一起下

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發表於 2022-11-5 11:42 PM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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發表於 2022-12-8 12:51 PM|顯示全部樓層
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gaga64614 發表於 2022-10-19 01:59 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

甘蔗是秘密法寶,加了會更好吃,和藥材一起下

學到一招了XD這幾天來試試看
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2022-12-30 06:08 PM|顯示全部樓層
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發表於 2023-1-31 10:00 PM|顯示全部樓層

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發表於 2023-2-1 06:26 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
薑母鴨 不錯喔
分享了 薑母鴨 的做法
改天來去市場買鴨回來做做看
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發表於 2023-3-8 09:56 PM|顯示全部樓層
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看起來很有食慾啊
感覺還不錯

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