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標題: [家常料理]月亮蝦餅 [打印本頁]

作者: a1234568454 時間: 2021-4-6 08:54 PM 標題: [家常料理]月亮蝦餅

月亮蝦餅
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材料：

A蔥油派（見下圖）1盒（8片）　
冷凍草蝦仁（見下圖）1/2斤
B薑末1大匙　蔥末3大匙　蛋白1/2個　
太白粉1大匙
調味料：白胡椒粉1/4小匙　香油1小匙
沾醬
泰式甜辣醬適量

作法：

1草蝦仁解凍後拍碎剁成蝦泥，加入B料及調味料調勻成蝦餡；蔥油派解凍，兩片一起略加　薄備用。
2取蔥油派一片塗上一層蝦餡，再蓋上另一片壓合，然後以　麵棍壓實；其他餅皮也依此法完成。
3平底鍋加熱兩碗油，取適量蝦餅入鍋，半煎半炸至兩面金黃。撈出吸油後，將蝦餅切成放射狀，反向排盤，即可搭配泰式甜辣醬沾食。
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小祕笈：

阿芳的經驗分享
一包蔥油派可做成4張蝦餅，不一定要一次炸完，也可放回原包裝，要炸時不需再解凍。

作者: 5632 時間: 2021-4-6 10:43 PM

看起來不難，

泰式甜辣醬可以去權連買我覺得還不錯

作者: straycat9982 時間: 2021-5-13 06:17 AM

喜歡吃蝦子，感覺用台灣草蝦也不錯
謝謝分享

作者: gamemanhk 時間: 2021-5-23 03:48 AM

沾醬就是泰式甜辣醬? 可以加點青檸汁

作者: 55667788921 時間: 2021-7-14 10:41 AM

自己買了原材料做了一次，感覺很不錯，感謝分享

作者: yohoeyny 時間: 2021-7-15 03:03 PM

用蔥油派來代替春捲皮，果然別出心裁，口感應該也不錯。感謝分享。

作者: yyccyy0219 時間: 2021-7-16 05:27 PM

看上去非常吸引人, 非常可口

作者: wwhoiam 時間: 2021-7-19 12:09 PM

原本感覺會很搞剛~但是看起來也還好~
超愛吃月亮蝦餅的~

作者: qweasd870304 時間: 2021-7-21 03:03 PM

原本感覺這很複雜但是實際做了之後其實還好食材全聯也都買的到不過加點檸檬汁會更棒會更入味

作者: Joelslash 時間: 2021-7-22 05:07 PM

deep fried food is my favour, i am loving it

作者: avtionaction 時間: 2021-7-22 09:48 PM

謝謝大大的無私的分享
視覺上讓人覺得很可口美味

作者: bogey60 時間: 2021-7-23 03:14 PM

很下飯的一道菜，感覺做起來很簡單，也很好吃

作者: wil4 時間: 2021-7-26 04:56 AM

這道看起來簡單
這疫情悶在家可以嘗試一下簡單的料理開始
謝謝樓主分享

作者: www7798 時間: 2021-8-4 01:05 AM

謝謝分享!有機會來試試看!感覺比想像的簡單!

作者: dellxps 時間: 2021-9-7 11:06 PM

謝謝樓主分享! 看起來很好吃!

作者: ameily1029 時間: 2022-12-1 11:26 AM

用蔥油派代替餅皮
很特別耶
以後有機會一定要試試
謝謝分享

作者: cookiemilk509 時間: 2022-12-1 11:52 AM

感謝分享食譜，看起來很棒，有機會來嘗試做看看。

作者: 917859271 時間: 2023-3-14 07:07 AM

雖說油炸食品不健康，可是還是愛吃，一定會試試

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