查看完整版本: 宮保雞丁
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Ｗｅｎｄｙ 發表於 2006-11-6 04:05 PM

宮保雞丁

材料：

雞丁　　　　　　　　　　　　大蒜　　　　　　　　　　　　　

老薑　　　　　　　　　　　　花生　　　　　　　　　　　　　

乾辣椒　　　　　　　　　　　


調味料：

酒　　　　　　　　　醬油　　　　　　　　　　醋　　　　　　　　　　太白粉水

醃料：

酒　　　　　　　　　醬油　　　　　　　　　　太白粉


做法：

１．把雞丁加醃料醃過

２．放少許油炒香雞丁後盛出備用

３．放油爆香薑片、乾辣椒、大蒜、後下雞丁拌炒

４．加入酒、醋、醬油拌炒、接著加入太白粉水炒至湯汁變稠

５．熄火，倒入花生丁拌炒即可盛盤...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

愛恕知心 發表於 2006-11-7 07:12 PM

之前上課有上到這道
每個人都把這道做的超辣的
最後還被老師罵
想說四川菜本來就是很辣的阿
感恩啦

lonelyjemi 發表於 2008-12-30 03:56 PM

色香味俱全汁美味人人愛  不流口水也難  謝啦 !!!  ^-^

h272930 發表於 2009-8-4 08:53 PM

這一道菜吃起來有點辣辣的~

很過癮~

又有乾辣椒~跟花生的香氣~

讚!

vic660215 發表於 2009-8-6 02:45 PM

學到了一道
可以煮給老婆吃<br><br><br><br><br><div></div>

azx7917 發表於 2009-8-19 07:06 AM

謝謝大大的分享   有機會一定要嘗試看看

917859271 發表於 2023-4-12 07:09 AM

非常美味的料理，謝謝願意分享食譜~
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